Syrlig och god salsa som passar perfekt i tacos!
Mango
Röd lök
Grön paprika
Tomat
Jalapeno
Lime
Koriander
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Skala mangon och skär fruktköttet i små kuber och lägg i en skål
Hacka löken och jalapeno fint
Skär tomat och paprika i små bitar
Tillsätt allt i skålen
Hacka koriandern grovt och tillsätt i skålen och blanda runt
Tillsätt olja, juicen från en halv lime till skålen och blanda
Salta och peppra efter smak
Njut! Perfekt som topping i tacos, speciellt tillsammans med Pulled beef