Vitlöks dip/sås
Om receptet
En dip eller dressing med confiterad vitlök. Att confitera vitlöken ger en mycket rundare smak än rå vitlök.
Passar perfekt att använda som dip till grönsaker elelr chips eller som en dressing till en matig sallad.
För ytterligare smak så kan du även tillsätta lite persilja eller ramslök också.
Ingredienser
Steg
- 01
Confitera vitlök
Värm ugnen till 175 grader
- 02
Confitera vitlök
Skala vitlöken och lägg alla klyftor i en liten ugnssäker skål och häll på olivolja så att det täcker vitlöken. Täck sen skålen med lock eller aluminiumfolie
- 03
Confitera vitlök
Ställ in i ugnen övertäckt i 30-50min
- 04
Sås / Dip
Häll i yoghurten i en matbereddare eller behållare för en stavmixer.
- 05
Tillsätt 3-4 bitar av confiterad vitlök. Eller mer beroende på hur myclet vitlökssmak du vill ha. Smaka alltid av.
- 06
Mixa ihop
- 07
Tillsätt vitvinsvinäger och blanda igen
- 08
Salta och peppra efter smak
- 09
Tillsätt eventuella färska örter. Rekommenderar någon av dess: gräslök, persilja eller ramslök