Pulled beef

Värm ugnen på 100grader

<b>Kryddmix:</b> Chilipulver, paprika, salt, svartpeppar, vitpeppar, grönpeppar, spiskummin

Ta fram köttet och täck det med kryddmixen

Bryn köttet så det får en fin yta på alla sidor

Hacka gul lök, röd lök och chili i grova bitar

Lägg ned köttet och alla grönsaker i en ugnsfast gryta med lock

Häll på ölen, tillsätt chipotle pastan och lägg på locket

Ställ in grytan i ugnen och låt det stå med lock på i 5-6h

Ta ut grytan ur ugnen och ta ur köttet och lägg i en form där du enkelt kan dra isär det

Mixa samman återstående vätska och lök för att mixa samman tills du får en fin sås

Dra isär köttet i fina remsor om du inte redan gjort det och ta bort eventuella större bitar av fett eller senor som du inte vill ha kvar.

Blanda köttet med önskad mängd sås och avnjut! Passar perfekt i tacos